保骨不能光补钙!还要多吃这类食物,同时可降63%罹癌率

想要让骨骼健康、防止骨质疏鬆,每天喝牛奶就够了吗?虽然钙质是骨骼中的主要成分,但强健骨骼却不能光靠吃钙,而是要补充让钙质能顺利进入骨骼的其他营养素。《国际骨质疏鬆症》期刊中就有一项研究指出,补充足够的维生素K2,才是增加骨质密度、降低骨折风险的好方法!
维生素K2可帮助钙进入骨骼、降低心血管疾病风险
《国际骨质疏鬆症》期刊中的一篇整合分析发现,维生素K2的补充品能够显着增加骨骼矿物质密度,并降低已有骨质疏鬆症女性的骨折风险。也就是说,维生素K2能够帮助修复已经衰弱或损伤的骨骼。
而另一方面,《英国医学期刊》的研究评论则发现,增加钙质的摄取对于促进骨骼密度或降低骨折风险无效,其中一位研究作者并警告钙质摄取可能提高心脏病及中风风险。
整体健康专家、注册营养师Laura Schoenfeld指出,维生素K2能够活化负责将钙存进骨骼、牙齿中的蛋白质,并和维生素D合作、降低分解骨质的细胞的活性。
除此之外,维生素K2也能活化另一种蛋白质,让钙质从不该存在的软组织中离开,因此能够显着降低心脏病和中风的风险。《营养学期刊》的一项研究指出,摄取最多维生素K2的人,动脉钙化的发生率降低了52%,在7~10年期间的心脏病死亡风险则降低了57%。
K2也被认为能减少钙质引起肾结石的风险、提高胰岛素敏感度、减少发炎,并更有效地杀死癌细胞。《美国临床营养学期刊》中一项针对11000位男性的观察研究则发现,摄取较多的维生素K2,与降低63%晚期前列腺癌发生率有关。
补充起司、蛋黄、益生菌等,才能增加维生素K2
在一般的饮食中,维生素K1的含量约是K2的十倍,而人体能够将部分的维生素K1转换成K2,但若饮食习惯不佳、肠道健康状况不好,这项转换功能的效率也会低落,因此改善饮食习惯、多吃益生菌等有助肠道保健的食物,才能增加转换功效。
另外,部分的证据则认为直接摄取维生素K2的健康效果更好。Laura Schoenfeld也指出,维生素K2的天然来源包括纳豆、起司、草饲奶油、蛋黄、鸡肝等,但现代人的饮食却时常缺乏这类食物,应增加摄取。此外,补充维生素A、维生素D等营养素,则能够与维生素K2产生协同作用;至于钙质,只需从日常食物如乳製品、绿叶蔬菜、坚果、种子等食物中充足摄取即可。
保骨不能光补钙!还要多吃这类食物,同时可降63%罹癌率
资料来源:Prevention、Authority Nutrition

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