勇肥宝创意大肠麵线。像摃丸有弹牙口感小肉羹。川味牛三宝辣的过

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台式大肠麵线大家应该很常吃, 不过小米发现现在麵线摊的创意都很多, 像之前分享过东门市埸大蚵都线, 还有今天的 勇肥宝大肠麵线让小米有不少惊艳, 除了有传统大肠麵线外, 还有勇肥宝麵线。北海道叉烧肉溏心蛋。川味牛三宝。唐扬鸡块等都是很有特色的麵线, 还有虽然是一家小店溏心蛋做出来的水準却非常专业, 那大家就跟着小米一起去看看吧, GO!勇肥宝创意大肠麵线。像摃丸有弹牙口感小肉羹。川味牛三宝辣的过

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勇肥宝大肠麵线位于台大医院门口前, 骑车上会比较方便一些, 不然要停到台大医院停车场走出来了~ 说真的以前小米每次经过看名字都会想像是一位中年大叔有着肥肚子在卖麵线(谜之声: 小米你是在说自己吗?) 这次来访才知道原来是一位瘦瘦老闆跟一位高贵大方阿姨一起经营的小店.

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这天是平常日子下午时段来访, 店内因为空间不大很容易客满, 建议大家可以外带回家吃比较方便啰~

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阿姨上班还有化妆穿很正式, 是一位美丽大方的阿姨~ (谜之声: 小米你这幺狗腿会以为阿姨多给你几块肉吗? 想得美!)

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来看一下菜单吧, 除了传统大肠麵线外, 有不同创意口味麵线提供选择, 不只可以买麵线, 也可以单点一些想吃的品项来加菜, 喜欢吃肉肉的朋友来到这应该会很满足勇肥宝创意大肠麵线。像摃丸有弹牙口感小肉羹。川味牛三宝辣的过

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哈哈...LULU跟古点点两位妹子都是台大小护士, 一下班就来帮小米一起吃好料超方便的(被打)

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来开动啰! 唐扬鸡块麵线75元。勇肥宝麵线65元(大肠+摃丸+肉羹)勇肥宝创意大肠麵线。像摃丸有弹牙口感小肉羹。川味牛三宝辣的过

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唐扬鸡块是现点现炸保持最佳口感, 所以需要一点时间唷. 看到油好乾净!

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刚上桌时热热的吃有着酥脆外皮包着有肉汁软嫩鸡腿肉口感勇肥宝创意大肠麵线。像摃丸有弹牙口感小肉羹。川味牛三宝辣的过 麵线再泡久一下会变得软脆一些, 如果喜欢吃比较脆的朋友现场吃会更棒唷!

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麵线听老闆说他坚持用手工麵线, 即使成本比较高也没关系, 他说想用好品质给客人享用~ 麵线口感是比较软Q不会糊的口感, 吸着鹹香带蒜味汤头一起吃很不错呢~ 重口味的朋友可以加乌醋或他们自己炒的辣椒油风味会更佳, 不过提醒来自江苏阿姨炒的辣椒很过瘾, 慢慢一小汤匙加进去吃勇肥宝创意大肠麵线。像摃丸有弹牙口感小肉羹。川味牛三宝辣的过

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他们辣椒油是有自然辣椒香~ 爱吃辣的朋友不要忘记加辣到麵线啦!

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这是他们最招牌勇肥宝麵线(65元), 里面有大肠+摃丸+肉羹, 满满的料让人感觉很满足勇肥宝创意大肠麵线。像摃丸有弹牙口感小肉羹。川味牛三宝辣的过 喜爱吃很多肉肉麵线朋友是必点的! 对了, 不喜爱香菜及蒜泥朋友点餐前记得跟店员说.

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大肠有滷製入味, 口感上很Q又软嫩搭着麵线一起吃是好朋友的组合呢勇肥宝创意大肠麵线。像摃丸有弹牙口感小肉羹。川味牛三宝辣的过

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香菇肉羹更是特别, 不是常见比较软口感, 是他们自己手作跟摃丸一样的弹牙, 咀嚼时会有肉汁及Q弹享受, 再加上有小米爱的香菇口味不知觉的很快吃光光XD 这个也让我想起现在台南很红的小肉豆, 一口吃一颗方便又好吃, 这个肉羹就像小摃丸口味也是一口一颗吃进肚子, 这个小米很推荐唷勇肥宝创意大肠麵线。像摃丸有弹牙口感小肉羹。川味牛三宝辣的过

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摃丸他们是使用华品原味摃丸, 这个品牌是有品质及好吃的保证, 也是有肉汁弹牙大摃丸勇肥宝创意大肠麵线。像摃丸有弹牙口感小肉羹。川味牛三宝辣的过

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我们吃到一半时闻到阿姨在炒滷牛肉的食材, 光闻香气就冻未条了, 虽然是2个人在经营的店, 不过食材几乎都是自己手工在弄, 这份坚持就值得小米来吃了勇肥宝创意大肠麵线。像摃丸有弹牙口感小肉羹。川味牛三宝辣的过

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川味牛三宝麵线100元, 这是他们自己滷牛三宝, 因为成本比较高, 所以每礼拜限量供应, 卖完就没有了~ 而且店家说川味牛三宝的麻辣配方是他们自己的配方, 研发3个月不断嚐试的成果, 吃起来的确有麻又有辣XD

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牛肚滷製鹹香有入味, 软嫩口感不会难咬.

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牛肉有两个部位, 这个牛腱边肉口感上非常软嫩, 川味牛肉吃起来大概是中辣程度(小米很常吃辣), 这个小米蛮喜欢的, 因为川味辣劲有提昇牛肉的甜味很不错吃勇肥宝创意大肠麵线。像摃丸有弹牙口感小肉羹。川味牛三宝辣的过

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这个带筋腱有着胶质口感牛腱肉也很棒, 轻轻一咬就化开了, 一样是川味辣辣唷.

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北海道叉烧肉麵线(75元), 有一片叉烧肉及半颗溏心蛋.

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他们的叉烧口味又让小米有点惊奇XD 吃起来鹹中带甜有点像烤过香肠味道. 问了一下原来他们自製做的叉烧有经过烟燻, 所以烤香肠的味道是来自烟燻味道, 而这个烟燻味道也让小米想起以前吃过北海道炎神拉麵, 他们的汤头及叉烧是用大火来喷同样有油脂被烧过的烟燻味呢勇肥宝创意大肠麵线。像摃丸有弹牙口感小肉羹。川味牛三宝辣的过

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叉烧是有一点厚度的软嫩唷~ 这种日式结合台式麵线挺特别的, 有兴趣的朋友不妨试看看.

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最后要提一下他们的溏心蛋也是让小米有所惊艳, 没想到一家台式小店能够做出跟专业日式拉麵一样的溏心蛋, 看到横切面半熟蛋黄很有疗癒感勇肥宝创意大肠麵线。像摃丸有弹牙口感小肉羹。川味牛三宝辣的过 鹹香入味蛋白配上带软绵溏心蛋黄让人回味~

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店家资讯:勇肥宝大肠麵线
地址:新竹市铁道路二段20号
电话: 0989 476 709
营业时间: 07:00 - 19:00(礼拜日公休)
官方网站: https://m.facebook.com/yungfeibao/


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